Manfaat Bubur Kacang Hijau Untuk Kesehatan

Manfaat Bubur Kacang Hijau – Kalian tahu tidak manfaat bubur kacang hijau? Para peneliti di Cina telah menemukan bahwa salah satu manfaat bubur kacang hijau adalah mencegah terjadinya sepsis. Sepsis adalah penyakit infeksi pada darah yang dapat menyebabkan kematian. Tingkat kematian pada penderita sepsis mencapai 50 %.  Ditemukan bahwa dalam bubur kacang hijau terdapat senyawa anti-inflamasi yang bermanfaat dalam menghambat pelepasan protein HMGB1 yang mengatur respon inflamasi.

Sepsis sering terjadi pada organ organ dalam seperti otak, jantung, hati dan ginjal. Organ organ vital tersebut hanya dapat bertahan sebentar saja saat terjangkit sepsis dan kemudian tidak dapat diobati lagi. Di USA saja, pengobatan terhadap sepsis memakan biaya 17 miliar dolar setiap tahun. Percobaan yang dilakukan menggunakan tikus putih ini memberikan hasil yang signifikan. Ditemukan bahwa tingkat selamat tikus sebesar 70 % bagi tikus yang diberikan bubur kacang hijau. Bubur kacang hijau selain sangat bermanfaat dan memiliki nutrisi yang rendah kalori, sodium dan lemak dan mengandung antioksidan yang kuat dalam melawan penyakit dan meningkatkan sistem imun tubuh.

Lesitin yang terkandung dalam kacang hijau sangat berguna dalam melawan kolesterol buruk dan menjaga kesehatan hati

Kacang hijau mengandung senyawa kimia yang mampu mencegah dan menghambat pembentukan formasi sel kanker.

Phytoestrogen yang terkandung dalam bubur kacang hijau sangat bermanfaat dalam memberikan asupan estrogen bagi wanita yang telah menopause sehingga mengobati hot flashes dan mencegah osteoporosis.

Bagi penderita diabetes, bubur kacang hijau sangat aman dikonsumsi karena mengatur gula darah dan mengandung glikemik yang rendah.

Bubur kacang hijau mengandung vitamin A, B, C, D, E, K, asam folat, potasium, magnesium dan zinc

Sekian artikel singkat tentang manfaat bubur kacang hijau…Jadi, sudah minat makan bubur kacang hijau. Silahkan dicoba dan rasakan manfaat bubur kacang hijau…